CONCEPT | イーグルヌードル

スカイツリーのふもと、黒と白の本格ラーメン

洋風でまろやかなスープに、特注のストレート麺が良く絡む。「あっさりなのにしっかりコクがあり」

これまで食べたことがないまったく新しい感覚のラーメン、そんな感動を与えてくれるラーメンを作っていきたいと思います！

ラーメンの麺には、特注のストレート細麺を使用。あっさりだけどコクがある洋風スープによく絡みます。スープは醬油ベースの黒（black）、塩ベースの白（white）の２種類をご用意。飽きの来ない味で、毎日でも食べられます。

油そばには、岩手県産の小麦『もち姫』と『春よ恋』のブレンド太麺を使用。　自家製オイルと自家製のかえしでもちもち、ねっとりとした油そばです。